Brazylia Fazenda Serra Negra

Brazylia Fazenda Serra Negra to kawa speciality pochodząca z rodzinnej plantacji o tej właśnie nazwie. Plantacja Serra Negra powstała w 1984 roku i należy do Orlando Nakao i jego syna André Nakao. Mieści się ona w niedaleko miasta Patrocínio w regionie Cerrado Mineiro. Można ją obejrzeć z lotu ptaka za pomocą mapy Google. Doskonałe warunki pogodowe ze średnią roczną temp. 25 st. C sprzyjają uprawie wysokiej jakości kawy. Na plantacji zatrudnionych jest 6 osób i warto wspomnieć, że wszyscy pracownicy są wynagradzani za swoją pracę, co nie zawsze jest tak oczywiste.

Nasza kawa to Arabica odmiany Red Bourbon, uprawiana na wysokości 1160 m n.p.m., obrabiana metodą "natural".
Kawa otrzymała 84 pkt. w skali SCA.

Ziarna posiadają certyfikaty Rainforest Alliance i UTZ oraz są certyfikowane przez Federację Região do Cerrado Mineiro