• Nowy
Salwador Finca Las Nubes ORGANIC
Salwador Finca Las Nubes ORGANIC
Salwador Finca Las Nubes ORGANIC
Salwador Finca Las Nubes ORGANIC
Salwador Finca Las Nubes ORGANIC

Salwador Finca Las Nubes ORGANIC

29,00 zł
Brutto

Salwador Finca Las Nubes ORGANIC to kawa ziarnista specialty, 100% Arabica, którą wypalimy dopiero po złożeniu zamówienia! Otrzymała 84 punkty SCA. Certyfikacja: BIO, organic oraz Rainforest Alliance
Smak: Łagodny, nieco owocowy. Wyczuwalny orzech laskowy, śliwka, gorzka czekolada oraz nuta kwiatowa. 
Body: średnie. Krótki, ale przyjemny, słodki finisz.

Opakowanie
  • 250g
  • 500g
  • 1000g
Sposób mielenia

Szczegóły produktu

Sposób palenia
Średni - Full City
Data palenia
Kawę wypalimy po złożeniu zamówienia!

Opis

Salwador Finca Las Nubes ORGANIC
Nowość ze zbiorów 2020

Salwador Finca Las Nubes ORGANIC to nasza nowa kawa speciality z Ameryki Centralnej. Pochodzi z farmy, która znajduje się w Cantón Los Arenales, w departamencie Sonsonate, na zboczu wulkanu Santa Ana oraz graniczy z Parkiem Narodowym Los Volcanes i Cerro Verde (mapa).

Historia plantacji rozpoczęła się, gdy Isidro Batlle kupił ziemię leżącą na zboczu wulkanu Santa Ana, we wczesnych latach dwudziestych XX wieku i zainspirowany wysokością terenu (1800 m n.p.m.) nadał jej nazwę Las Nubes, czyli "Chmury". Od samego początku uprawiana była tu głównie Arabica odmiany Bourbon.

Gdy w 2005 roku wybuchł wulkan Santa Ana, podobnie jak wszystkie farmy na wschodnim jego zboczu, Finca Las Nubes bardzo mocno ucierpiała.  Erupcja rzuciła ogromną ilość popiołu, który został w późniejszym czasie przekształcony w naturalny nawóz. Popioły wyrzucone podczas erupcji były silnie kwaśne i szkodliwe dla upraw kawowca. Żniwa tego roku zostały utracone, a prace na plantacji zostały wstrzymane aż na kilka lat, w celu rekultywacji gleby. 8 lat po wybuchu wulkanu gospodarstwo wznowiło prace i uprawy. Dziś ziarna z tej plantacji posiadają certyfikaty 100% ORGANIC oraz Rainforest, a jakość kawy została oceniona na "Top El Salvador Coffee" (lokalna skala jakości kawy).

Plantacja Finca Las Nubes uważana jest dziś za jedną z najlepszych farm w Salwadorze pod względem jakości ziarna, jak również z uwagi na kwestie społeczne, podejście do ekologii oraz warunki środowiskowe.

Smak: Łagodny, owocowy. Wyczuwalny orzech laskowy, śliwka, gorzka czekolada oraz nuta kwiatowa. Kawę tę wypalamy na stopień Full City z przeznaczeniem do ekspresów ciśnieniowych oraz kawiarek.

Body: średnie. Krótki, przyjemny i słodki finisz.

KAWA ZOSTANIE WYPALONA SPECJALNIE DLA PAŃSTWA PO ZŁOŻENIU ZAMÓWIENIA.

  • Charakterystyka: 100% Arabica
  • Punktacja: 84 SCA
  • Kraj: Salwador
  • Region: Cantón Los Arenales, department Sonsonate
  • Plantacja: Finca Las Nubes
  • Miejsce upraw: zbocze wulkanu Santa Ana
  • Obróbka: 8 godz. fermentacja oraz obróbka na mokro
  • Odmiana: Arabica Bourbon, Caturra oraz Pacamara
  • Wysokość upraw: 1750 – 1900 metrów n.p.m.
  • Zbiory: od stycznia do kwietnia
  • Pakowanie: 69 kg worek + worek grainpro
  • Certyfikaty: Organic, BIO oraz Rainforest Alliance

Opinie

Obecnie brak opinii - zaloguj się, aby dodać

Zobacz także

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Produkt dodany do listy życzeń

Ten sklep wykorzystuje technologię "Ciasteczek", która rozszerza możliwości działania sklepu