Kenia AA Baragwi Muchagara

Kenia AA Baragwi Muchagara to kawa jasno palona, przeznaczona do metod alternatywnych.

Microlot, wprost z jednego najstarszych i najlepszych młynów (ang. coffee washing station) w dystrykcie Kirinyaga. Nazwa stacji myjącej Muchagara pochodzi od nazwy wioski w której się ona znajduje i została otwarta w 1959 roku. Kawa pochodzi z kooperatywy Baragwi zrzeszającej małych rolników uprawiających najlepszej jakości ziarno na bogatej wulkanicznej glebie. Kooperatywa ta znana jest na świecie z produkcji ziaren o gładkim body i dynamicznej kwasowości, dzięki czemu są tak wyjątkowe.

Charakterystyka: 100% Arabica
Kraj: Kenia
Lokalizacja: Muchagara w zach. części dystryktu Kirinyaga
Plantacja: Baragwi Farmers’ Co-operative Society
Wysokość upraw: 1700-1800 m n.p.m.
Pozyskiwanie: obróbka mokra, następnie ziarna są suszone na łożach
Klasyfikacja ziaren: AA
Odmiana ziaren: SL34, SL28
Aromat: owocowy, słodki, winny
Punktacja SCA: 88 pkt

Smak: cytrynowo-limonkowy. Wyczuwalne porzeczki, pomarańcze, brązowy cukier, karmel,  czarna herbata. Kompleksowe body, dobrze zbalansowane.

Kwasowość: bardzo świeża, przyjemna i soczysta

Kawa zostanie wypalona specjalnie dla Państwa po złożeniu zamówienia.