Etiopia Guji Dimtu Tero Farm

Etiopia Guji Dimtu Tero Farm

42,00 zł
Brutto

Etiopia Guji Dimtu Tero Farm - kawa jasno palona, 100% Arabica, którą wypalimy po złożeniu zamówienia.
Przeznaczenie: Aeropress, dripper, french press, Chemex

Aromat: owocowy, słodki
Smak: wiśnie, czereśnie, wanilia oraz czekolada
Kwasowość: przyjemna, jasna

metody przelewowe

Opakowanie
  • 250g
  • 500g
Sposób mielenia

Szczegóły produktu

Sposób palenia
Jasny
Data palenia
Kawę wypalimy po złożeniu zamówienia!

Opis

Etiopia Guji Dimtu Tero Farm

Etiopia Guji Dimtu Tero Farm to wspaniała, bardzo owocowa kawa, którą wypalimy na stopień jasny, z przeznaczeniem do parzenia metodami alternatywnymi.

Dimtu Tero Farm to gospodarstwo rolne o powierzchni 151 hektarów położone na zalesionym terenie. Nie zauważysz, gdzie zaczyna się lub kończy farma, ponieważ jest ona częścią naturalnego, dużego lasu w tym regionie. Właściciel farmy, Getachew Zekele, stara się zachować nietkniętą przyrodę. Ekologiczna produkcja kawy pozwoliła na przyznanie farmie certyfikatów NOP, EU i JAS Organic. Gospodarstwo jest również stale kontrolowane przez organizację BCS OKO.

Getachew współpracuje ze 136 zarejestrowanymi drobnymi rolnikami (ang. smallholders) zapewniając im wsparcie m.in sadzonkami, prowadzi szkolenia z najlepszych praktyk w produkcji kawy, promuje powiatową kawę w cenie premium, koordynuje badania mające na celu poprawę jakości zbiorów, koordynuje inspekcje i płaci za certyfikaty.

Gospodarstwo zajmuje się produkcją kawy obróbką mytą (washed process) i naturalną (natural). Najczęściej występujące na rynku kawy afrykańskie pochodzą z obróbki mokrej/mytej, natomiast nasze ziarna pochodzą z obróbki metodą naturalną. Oznacza to, że ziarna po zbiorach są suszone na słońcu, aż do uzyskania pożądanej wilgotności. Skutkuje to bardzo kompleksowym, owocowym i słodkim smakiem owoców z przepiękną kwasowością. Ziarna otrzymały 87,25 punktów SCA.

Aromat: owocowy, słodki i lekko winny
Smak: Czysty, bardzo owocowy. Można tu znaleźć wiśnie, czereśnie, czekoladę i nutę wanilii. Przyjemna, jasna kwasowość.
Body: kompleksowe. Pozostawia w ustach posmak delikatnej, mlecznej czekolady

Kawa zostanie wypalona specjalnie dla Państwa po złożeniu zamówienia.

  • Charakterystyka: 100% Arabica
  • Punktacja: 87,25 SCA
  • Kraj: Etiopia
  • Region: Guji
  • Plantacja: Dimtu Tero Farm
  • Właściciel farmy: Getachew Zekele
  • Wielkość farmy: 151 hektarów
  • Miejsce upraw: las w Guji, Odo Shakiso
  • Obróbka: naturalna
  • Odmiana: Heirloom
  • Wysokość upraw: 1808 - 2128 m n.p.m.
  • Zbiory: 2020
  • Pakowanie:  60 kg worek + worek GrainPro
  • Jakość: Grade 1
  • Certyfikaty: Organic

Opinie

Obecnie brak opinii - zaloguj się, aby dodać

Zobacz także

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Produkt dodany do listy życzeń

Ten sklep wykorzystuje technologię "Ciasteczek", która rozszerza możliwości działania sklepu