kawa Meksyk Esmeralda SHG
kawa z Meksyku Esmeralda SHG
kawa Meksyk Esmeralda SHG
kawa z Meksyku Esmeralda SHG

Meksyk Esmeralda

27,00 zł
Brutto

Meksyk Esmeralda - kawa specialty, która otrzymała punktację 83,75 punktów na 100 w skali SCA. 100% Arabica, która charakteryzuje się słodkim smakiem i aromatem. Średnie, aksamitne body, z lekkimi nutami owoców pestkowych i jagód oraz przyjemna kwasowość. Świetnie sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych, jako kawy czarne oraz z dodatkiem mleka.

Opakowanie
  • 250g
  • 500g
  • 1000g
Sposób mielenia

Szczegóły produktu

Stopień palenia
Średni - Full City
Data palenia
Kawę wypalimy po złożeniu zamówienia!

Opis

Meksyk Esmeralda SHG
Punktacja: 83,75 SCA, zbiór 2021/2022

Meksyk Esmeralda SHG - tym razem przenosimy Was do Meksyku i zapraszamy do wypróbowania nowych ziaren, które przypadną do gustu szczególnie tym, którzy przepadają za słodkimi kawami o owocowym aromacie. Jest to bardzo uniwersalna kawa, która dobrze sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych oraz kawiarkach. Dobrze łączy się z mlekiem, dając łagodny napar.

Meksyk Esmeralda SHG to kawa 100% Arabica odmiany Bourbon oraz Typica. Uprawiana w górach, na wysokości od 1100 do 1600 m n.p.m. na małych gospodarstwach rolnych, głównie należących do mieszkańców miasteczka Pluma Hidalgo (3 314 mieszkańców), w stanie Oaxaca, w południowo-zachodnim Meksyku. Najlepszej jakości kawy z tego regionu określane są jako „Strictly High Grown (SHG) EP Esmeralda”. Ziarna zostały poddane obróbce mytej (ang. washed).

Kawa z okolic Pluma Hidalgo jest wciąż produkowana tradycyjnie, w mniejszych gospodarstwach posługującymi się prostymi urządzeniami do obróbki ziaren po zbiorach oraz do suszenia ich na słońcu. Średnio zbiera się tylko 4 worki kawy na jeden hektar. Mała produkcja wysokiej jakości ziaren czyni je bardzo pożądanymi.
Główny czas zbiorów to okres od stycznia do marca. W tym czasie stałe nasłonecznienie od wczesnych godzin porannych do późnego popołudnia stwarza optymalne warunki do suszenia kawy na słońcu.

Smak: aromat przyjemny i słodki. W filiżance słodycz trzciny cukrowej, posmak czekolady, migdałów oraz delikatne nuty owoców pestkowych, jagód i kwiatów. Przyjemna, nie drażniąca kwasowość. Dobrze zbalansowany i kompleksowy profil smakowy.

Body: Średnie, okrągłe. Dobrze komponuje się z mlekiem.

  • Charakterystyka: 100% Arabica
  • Punktacja: 83,75 SCA
  • Kraj: Meksyk
  • Region: okolice Pluma Hidalgo, stan Oaxaca
  • Plantacja: drobne gospodarstwa rolne
  • Obróbka: na mokro (ang. washed)
  • Odmiana: Bourbon oraz Typica
  • Wysokość upraw: 1100 – 1600 metrów n.p.m.
  • Zbiory: od połowy stycznia do marca
  • Pakowanie: 69 kg worek + worek grainpro

Opinie

Obecnie brak opinii - zaloguj się, aby dodać

Zobacz także

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Produkt dodany do listy życzeń

Ten sklep wykorzystuje technologię "Ciasteczek", która rozszerza możliwości działania sklepu