- Stopień palenia
- Średni - Full City
- Data palenia
- Kawę wypalimy po złożeniu zamówienia!
Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha
Świeżo palona kawa ziarnista Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha
Smak: słodki, pełne body. Wyczuwalna czekolada i orzech, niska, przyjemna kwasowość. Ziarno specialty.
Szczegóły produktu
Opis
Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha to wysokiej jakości kawa specialty. Brała udział w prestiżowych konkursach kawowych Cup of Excellence Brazil i znalazła się w finałach w roku 2000, 2001, 2005, 2006, 2008, 2009 oraz 2010. W roku 2011 zajęła pierwsze miejsce w tym konkursie.
Charakterystyka: 100% Arabica, kawa speciality
Region: Minas Gerais
Plantacja: Rainha (posiada certyfikaty UTZ oraz BSCA)
Odmiana: Yellow Bourbon
Obróbka: pulped natural
Pakowanie: worek jutowy oraz GrainPro
Pochodzenie: Kawa pochodzi z Brazylii, z plantacji Fazenda Rainha prowadzonej przez rodzinę Carvalho Dias, w południowej części stanu Minas Gerais. Plantacja Rainha, której właścicielem jest Luis Fernando de Carvalho Dias ma powierzchnię około 200 hektarów, położona jest na wysokości 1150 – 1400 m.n.p.m i zajmuje się wyłącznie uprawą kawy odmiany Yellow Bourbon.
Pozyskiwanie: Ze względu na charakterystyczne, górskie ukształtowanie terenu nie ma możliwości użycia maszyn w celu pozyskania owoców kawowca. Wszystkie prace na plantacji Fazenda Rainha, w tym zbiory i pakowanie wykonywane są ręcznie. Kawa jest obrabiana metodą pulped natural, a następnie pakowana w specjalne worki GrainPro, aby jak najdłużej utrzymać świeżość zielonego ziarna.
Sposób palenia: Kawa Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha wypalana jest powoli i łagodnie pod espresso.
Smak: W smaku dominuje łagodna, słodka czekolada. Znaleźć tu można delikatną pomarańczową kwasowość oraz posmak orzecha i nuty wiśni. Kawa Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha charakteryzuje się kremowym, pełnym body.
Świetnie sprawdza się jako espresso, kawa mleczna, a w jasnym stopniu palenia również w alternatywach.
Kawa zostanie wypalona specjalnie dla Państwa po złożeniu zamówienia.
Opinie
Zobacz także