Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha

Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha to wysokiej jakości kawa specialty. Brała udział w prestiżowych konkursach kawowych Cup of Excellence Brazil i znalazła się w finałach w roku 2000, 2001, 2005, 2006, 2008, 2009 oraz 2010. W roku 2011 zajęła pierwsze miejsce w tym konkursie.

Charakterystyka: 100% Arabica, kawa speciality
Region: Minas Gerais
Plantacja: Rainha (posiada certyfikaty UTZ oraz BSCA)
Odmiana: Yellow Bourbon
Obróbka: pulped natural
Pakowanie: worek jutowy oraz GrainPro

Pochodzenie: Kawa pochodzi z Brazylii, z plantacji Fazenda Rainha prowadzonej przez rodzinę Carvalho Dias, w południowej części stanu Minas Gerais. Plantacja Rainha, której właścicielem jest Luis Fernando de Carvalho Dias ma powierzchnię około 200 hektarów, położona jest na wysokości 1150 – 1400 m.n.p.m i zajmuje się wyłącznie uprawą kawy odmiany Yellow Bourbon.

Pozyskiwanie: Ze względu na charakterystyczne, górskie ukształtowanie terenu nie ma możliwości użycia maszyn w celu pozyskania owoców kawowca. Wszystkie prace na plantacji Fazenda Rainha, w tym zbiory i pakowanie wykonywane są ręcznie. Kawa jest obrabiana metodą pulped natural, a następnie pakowana w specjalne worki GrainPro, aby jak najdłużej utrzymać świeżość zielonego ziarna.

Sposób palenia: Kawa Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha wypalana jest powoli i łagodnie pod espresso.

Smak: W smaku dominuje łagodna, słodka czekolada. Znaleźć tu można delikatną pomarańczową kwasowość oraz posmak orzecha i nuty wiśni. Kawa Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha charakteryzuje się kremowym, pełnym body.
Świetnie sprawdza się jako espresso, kawa mleczna, a w jasnym stopniu palenia również w alternatywach.

Kawa zostanie wypalona specjalnie dla Państwa po złożeniu zamówienia.